Point Info Vignoble du 20 septembre 2017 (Cave de Tain)

cave-logoCe qu’il se passe au vignoble…

Un petit point sur nos vendanges qui sont encore en cours. Pour nos Blancs, tout est quasiment terminé à part quelques Crozes-Hermitage Blancs pour cette fin de semaine. Au niveau des Rouges, les peaux et pépins ont bien évolué. Et comme le sucre (degré) était très présent, il est d’ores et déjà possible d’être très satisfait de la qualité des raisins pour ce millésime 2017 ! Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage continuent de se vendanger. Nos Vins de Pays sont également en cours de vendanges avec quelques Domaines prévus pour cette semaine… Petit « point » en images… Lire la suite « Point Info Vignoble du 20 septembre 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 20 septembre 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 1er septembre 2017 (Cave de Tain)

cave-logoCe qu’il se passe au vignoble…

Après un mois d’août encore chaud et sec, la maturité a forcément avancé, et même avancé très rapidement. La vendange est très saine, et il est vrai que cette année, pour le moment, la météo est vraiment avec nos vignerons. Les grappes de raisins sont d’ores et déjà (très) sucrées et le réseau maturité de la Cave de Tain a débuté dès la semaine dernière ! Ont été vendangés les Saint-Péray mousseux et quelques Blancs. Pour les Rouges, il faudra patienter le cours de semaine prochaine ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 1er septembre 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 1er septembre 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain)

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Ce qu’il se passe au vignoble…

véraison

Il y a un mois, le Point Info Vignoble commençait par « Chaud, chaud, chaud … ». Il est encore possible de l’écrire… Les quelques pluies tombées le 22 juillet dernier ont toutefois permis à la vigne de bien avancer au niveau de la véraison (les baies qui se colorent…). Sur certains secteurs précoces, la véraison est proche d’être terminée (plus de 80% des baies sont vérées). Les parcelles les moins avancées présentent elles 10 à 20% des baies vérées. Bref, le rythme de la vigne a un peu ralenti du fait des chaleurs mais on continue sûrement d’approcher petit à petit des vendanges avec des raisins qui se portent pour le mieux. Seul bémol, un petit secteur sur Saint-Joseph qui a subi un orage de grêle…  Il faudra donc être attentif sur ce secteur…

Quoiqu’il en soit, il n’y a aucune raison de remettre en cause les dates de vendanges que nous annoncions. Ce sont les premiers prélèvements de baies (prévus autour du 15 août) qui donneront la première grosse information quand au déroulement des vendanges 2017 ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 13 juillet 2017 (Cave de Tain)

 Ce qu’il se passe au vignoble…cave-logo

Chaud, chaud, chaud, il fait chaud encore actuellement et la vigne avance encore très vite… Sur ce début d’année 2017, nous constatons un déficit hydrique d’une centaine de millimètres par rapport aux normales. Le vignoble a atteint sur tout secteur le stade « Fermeture de la grappe ». Les premières baies vérées (qui se colorent) sont visibles !

stade phénologiques 13 juillet

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Point Info Vignoble du 13 juillet 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 02 juin 2017 (Cave de Tain)

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Ce qu’il se passe au vignoble…

Il fait chaud, très chaud au vignoble. La vigne profite très bien des dernières pluies qui datent du 19 mai. Depuis 2 semaines, la vigne pousse fort et est sur un rythme de 2 à 4 feuilles gagnées en 1 semaine… ce qui est très très (très) rapide… La floraison est quasi terminée sur les parcelles précoces, et commence sur les secteurs les plus tardifs. Nous comptons une semaine d’avance sur la moyenne observée ces 15 dernières années. Lire la suite « Point Info Vignoble du 02 juin 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 02 juin 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 27 avril 2017 (Cave de Tain)

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Ce qu’il se passe au vignoble…

Malgré la période « froide » que nous connaissons depuis 1 semaine, la vigne continue de pousser. Les parcelles présentent de 5 (secteurs les plus tardifs) à 10 feuilles (secteurs les plus précoces). Nous restons sur une avance comparable à celle de 2015, soit une petite 10aine de jours d’avance par rapport aux normales de ces 10 dernières années. Lire la suite « Point Info Vignoble du 27 avril 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 27 avril 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 24 mars 2017 (Cave de Tain)

cave-logoCe qu’il se passe au vignoble…feuille Cornas

La végétation avance avec les conditions climatiques de la dernière quinzaine. Les arbres fruitiers présentent une quinzaine de jours d’avance… Pour la vigne, difficile de se prononcer… L’éclatement du bourgeon (stade 06 à 07 pour les connaisseurs des stades phénologiques de la vigne) est en cours sur la majorité du vignoble en appellation. Sur l’avance de ce millésime 2017, il faut être prudent avant d’avancer des chiffres car celui-ci ne fait que commencer et il reste encore 3 mois avant la floraison et avoir une idée plus précise… Les choses peuvent encore bouger très vite dans un sens comme dans l’autre… Lire la suite « Point Info Vignoble du 24 mars 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 24 mars 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 03 mars 2017 (Cave de Tain)

cave-logoL’appellation Hermitage fête ses 80 ans ce 04 mars !

S’étendant actuellement sur 136 ha, l’appellation Hermitage fête donc en 2017 ses 80 ans. Mais son histoire remonte à bien avant 1937, sa renommée naissant de l’antiquité avec la présence romaine au fameux hermite qui au XIIIème siècle donna ses lettres de noblesses à une des appellations les plus prestigieuses des Côtes du Rhône septentrionaux !

bouteille-80-ansMêlant 3 grands types de sol (granite, alluvionnaires et un soupçon de loess – c’est un résumé…), des expositions uniques, des cépages parfaitement adaptés (Syrah et Marsanne en majorité, un peu de Roussanne) et une conduite en coteau pour la majorité du vignoble nécessitant un travail manuel très important, l’appellation Hermitage représente un cru de légende. La fin de l’histoire n’est pas encore écrite ! Pour cette occasion, une dégustation sur Paris a été organisée le 1er mars avec Philippe Faure-Brac au Bistrot du Sommelier ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 03 mars 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 03 mars 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 02 septembre 2016 (Cave de Tain)

logo caveDes nouvelles de nos vignobles !

Après un mois d’août très chaud et sec, la maturité a forcément avancé, et même avancé assez rapidement. Les premiers prélèvements maturité (prélèvement de 200 baies de raisins par parcelle) ont été réalisés en ce début de semaine, afin d’avoir en particuliers une idée du taux de sucre. Pour avoir des références, la Cave de Tain a mis en place son propre réseau maturité depuis 2010, ce dernier étant composé de 20 parcelles répartis sur tout le vignoble (image ci-contre). Degré (taux de sucre), acidité et pH ont été mesurés !

IMG_2247Au regard des précédents millésimes, cela étant forcément dépendant des conditions météos, il est possible de d’estimer un début de vendanges probable. En considérant un gain de 0.8 degré par semaine (moyenne sur les 5 derniers millésimes), on peut estimer un début de vendanges pour les rouges autour du 20 septembre pour les parcelles précoces en Crozes-Hermitage.

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Point Info Vignoble du 02 septembre 2016 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 05 août 2016 (Cave de Tain)

logo caveDes nouvelles de nos vignobles !

 La campagne viticole 2016 touche bientôt à sa fin puisque nous abordons maintenant la dernière ligne droite, la maturité ! La véraison s’enclenche dorénavant sur tous les secteurs, mais il y a encore un peu de temps avant les vendanges… Pour le moment, les secteurs les plus précoces (Hermitage, Cornas) présentent 15% de baies vérées… Au final, d’un point de vue précocité, le millésime 2016 ressemble très fortement à 2010, avec une évolution très similaire.

véraisonNous avons donc 6 à 8 jours de retard sur les moyennes observées depuis les années 2000. Si cela se confirme, les vendanges en Crozes-Hermitage Rouges pourraient commencer autour du 23/24 septembre… Mais avant, il faut que le mois d’août fasse son travail et permette une bonne maturité ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 05 août 2016 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 05 août 2016 (Cave de Tain)