Au vignoble et en cave…
La vendange 2017 est rentrée, les vinifications sont terminées, et les élevages commencent…. Avec son lot de dégustations pour le suivi et l’évaluation des différentes sélections réalisées. Au vignoble, les travaux hivernaux sont en cours : taille pour les tous premiers, réparations des mûrs (qui permettent de gérer l’aspect érosion, et qui sont donc INDISPENSABLES dans nos différents coteaux…). Comme chaque année, les adhérents ont pu voter pour élire leur Président. Se sont également mises en place les différentes Commissions de la Cave : Technique vignoble, vendanges, « Bio », Foncier, Développement Durable, … Pas moins de 10 Commissions réunissant nos vignerons pour travailler sur de nombreux sujets faisant avancer la Cave de Tain. Lire la suite « Point Info Vignoble du 12 décembre 2017 (Cave de Tain) »
cavedetain 