Point Info Vignoble du 08 Juillet 2022

La vigne…

La vigne avance bien, très très bien même, et ce malgré les conditions exceptionnelles que nous rencontrons (soleil, quasi absence de pluies…). La vigne prouve une nouvelle fois qu’elle est capable de s’habituer… Car oui, plus besoin de prouver que chaque millésime est bien différent d’une année sur l’autre et que le Vigneron ne s’ennuie jamais… Les fortes températures connues au cours du mois de juin (il valait mieux rester à l’ombre comme nos amis les coccinelles…) couplées à un déficit hydrique précoce et important poussent la vigne et les vignerons dans leurs retranchements…

Concrètement, la vigne arrive au stade début véraison, qui est un stade très important dans la vie du Vigneron, car annonçant que les vendanges se rapprochent. Mais la véraison, c’est quoi exactement ? La véraison est un stade qui annonce le début de la maturité des baies. Pour les cépages rouges, visuellement, la coloration des baies de Syrah commence faisant place à une palette de couleurs au sein des grappes qui laisse rêveur… En parallèle, les sucres s’accumulent, les acides organiques se dégradent (sous l’effet du soleil), … Jusqu’aux vendanges où il faudra bien sûr attendre la maturité des peaux et pépins pour l’équilibre parfait de ce millésime.  Il faut donc attendre encore un peu sous le chant des cigales que ce millésime 2022 se crée au gré de la météo…

Véraison, quel mot « barbare »…. Saviez vous que le mot Véraison vient du verbe Vérir (ou Verrir), qui signifiait en ancien français « mûrir ». Par ancien français, on parle bien du Moyen-Âge… signe que la vigne a vraiment toujours fait partie de notre histoire… 

Précocité du millésime…

Comme chaque année, la question revient et revient toujours pour essayer de positionner les millésimes les uns par rapport aux autres en terme de précocité. Le stade Début Véraison est un stade très visuel permettant d’avoir des données fiables…

Concrètement, 2022 présente au jour d’aujourd’hui 10 jours d’avance sur les moyennes observées depuis 1989

Remarque importante, ce graphique permet de voir clairement qu’il y a quand même un effet bien visible du réchauffement climatique ces dernières années dans la vie du Vigneron, avec une date de Début Véraison qui tend à être de plus en plus précoce…

Nouveau jeu des pronostics ? Sur l’Hermitage, on compte habituellement 60 jours entre le début véraison et les Vendanges. Si le climat ne nous joue pas à nouveau des tours, les vendanges 2022 commenceraient dont tout début Septembre… On prend les paris ? Quelques Blancs pourraient commencer fin Août, tout comme des Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Rouges…

Au vignoble…

Cette ambiance estivale n’empêche pas le vigneron de travailler au vignoble… Les attachages et derniers épillonnages (quand on enlève quelques feuilles au niveau de la zone des grappes) se terminent. Commence actuellement une opération TRES importante : L’éclaircissage (ou Vendanges en vert). Ce travail très qualitatif permet de couper les grappes en trop que Dame Nature nous a donné, afin d’ajuster au mieux le potentiel qualitatif de chaque parcelle. Tout est question d’équilibre et de connaissance des parcelles. Ce travail est Obligatoire pour tirer le meilleur du millésime 2022…

N’oubliez pas de donner votre avis en répondant à la petite enquête sur notre Point Info Vignoble. 6 questions, pas moins pas plus… moins de 2 min montre en main !

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Point Info Vignoble du 08 Juillet 2022

Point Info Vignoble du 29 juillet 2020 (Cave de Tain)

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AU VIGNOBLE…

La saison 2020 est passée à toute vitesse, sans encombre, et il a fallu aux vignerons arriver à bien tenir le rythme de la vigne… Pour aborder aujourd’hui une période importante comme chaque année : la véraison ! Frédéric, vigneron en Crozes-Hermitage vous explique tout cela dans cette vidéo

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Point Info Vignoble du 29 juillet 2020 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 30 août 2018 (Cave de Tain)

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Au vignoble !

définition wpLe mois d’Août se termine et les vendanges se rapprochent à grands pas… Avec les grosses chaleurs que nous avons connu cet été, la vendange est très saine et les préparatifs se déroulent très sereinement pour le moment. La maturité avance, forcément, et les pluies que nous avons reçu sur tous les secteurs vers la mi-août ont permis à la vigne d’avancer en continu sans trop de stress hydrique. Les taux de sucres continuent de bien augmenter et les raisins « se chargent » (expression technique). Une des caractéristiques de ce début de vendanges reste une acidité plus faible que la normale. Cela sera à prendre en compte car trop peu d’acidité peut diminuer la tenue du vin dans le temps, son équilibre, … Lire la suite « Point Info Vignoble du 30 août 2018 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 30 août 2018 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 25 juillet 2018 (Cave de Tain)

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Au vignoble !

1 mois sans pluie du 15 juin au 15 juillet a permis à la vigne de très bien profiter du soleil, et de se développer sans problème de maladies (Mildiou et Öïdium en particuliers). Les pluies du week-end dernier ont permis d’apporter un peu d’eau et d’éviter que les stress hydriques ne se déclenchent trop tôt… Au final, la vigne commence à rentrer en véraison. Les premières baies vérées ont été trouvées le 16 juillet, et progressivement les grappes vont se teinter… C’est une étape importante dans le cœur d’un vigneron, car ce sont les premiers signes que les vendanges approchent jour après jour… Lire la suite « Point Info Vignoble du 25 juillet 2018 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 25 juillet 2018 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain)

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Ce qu’il se passe au vignoble…

véraison

Il y a un mois, le Point Info Vignoble commençait par « Chaud, chaud, chaud … ». Il est encore possible de l’écrire… Les quelques pluies tombées le 22 juillet dernier ont toutefois permis à la vigne de bien avancer au niveau de la véraison (les baies qui se colorent…). Sur certains secteurs précoces, la véraison est proche d’être terminée (plus de 80% des baies sont vérées). Les parcelles les moins avancées présentent elles 10 à 20% des baies vérées. Bref, le rythme de la vigne a un peu ralenti du fait des chaleurs mais on continue sûrement d’approcher petit à petit des vendanges avec des raisins qui se portent pour le mieux. Seul bémol, un petit secteur sur Saint-Joseph qui a subi un orage de grêle…  Il faudra donc être attentif sur ce secteur…

Quoiqu’il en soit, il n’y a aucune raison de remettre en cause les dates de vendanges que nous annoncions. Ce sont les premiers prélèvements de baies (prévus autour du 15 août) qui donneront la première grosse information quand au déroulement des vendanges 2017 ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 03 août 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 13 juillet 2017 (Cave de Tain)

 Ce qu’il se passe au vignoble…cave-logo

Chaud, chaud, chaud, il fait chaud encore actuellement et la vigne avance encore très vite… Sur ce début d’année 2017, nous constatons un déficit hydrique d’une centaine de millimètres par rapport aux normales. Le vignoble a atteint sur tout secteur le stade « Fermeture de la grappe ». Les premières baies vérées (qui se colorent) sont visibles !

stade phénologiques 13 juillet

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Point Info Vignoble du 13 juillet 2017 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 29 juillet 2015 (Cave de Tain)

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Cliquer sur l’image pour accéder à la vidéo

Toujours pas de pluie, mais la vigne se porte bien et la véraison avance. Si quelques premières feuilles jaunes (symptôme de stress hydrique) sont visibles sur les secteurs les plus séchant, la vigne n’est pas « bloquée ». La véraison avance même à grands pas sur tous les secteurs, et les différences entre secteurs précoces et tardifs ne devraient pas être très marquées cette année. La campagne 2015 arrive à la fin de sa première grande étape, où la majorité des travaux de la vigne ont été réalisés. Mais qui de mieux que les adhérents pour parler de cette première phase de l’année ? En attendant les vendanges 2015 vont vraisemblablement commencer début septembre pour les premiers coups de sécateurs, soit une petite 10aine de jours d’avance sur les normales.

Pour clore cette période, un petit album coloré de la véraison est disponible. L’occasion de bien voir l’évolution de la vigne et des raisins en cette période toujours très particulière, où se mêlent soulagement d’avoir bien conduit la vigne et les premiers stress de préparation et d’attente des futures vendanges. Les toutes dernières interventions au vignoble se poursuivent : rognage pour maitriser la végétation, en tenant compte de la pousse de chaque vigne, éclaircissage pour obtenir le meilleur des raisins en fonction du millésime 2015, travail du sol, … Cliquer pour accéder à cet album photo.

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Point Info Vignoble du 29 juillet 2015 (Cave de Tain)

Point Info Vignoble du 17 juillet 2015 (Cave de Tain)

logo caveDes nouvelles de nos vignobles !

IMG_8291Un mois sans pluie sur le vignoble, cela permet à la vigne et au raisin d’avancer sereinement ! Les baies vérées se généralisent petit à petit sur le vignoble. Les 1ères baies colorées ont été trouvées en fin de semaine dernière sur les parcelles précoces de l’Hermitage et de Cornas,; il est possible d’en trouver chaque jour un peu plus Nous restons sur une avance équivalente au millésime 2007, à savoir une semaine d’avance sur les moyennes depuis 2001. Il y a en moyenne 64 jours entre le début véraison et la date de récolte sur l’Hermitage. Cela donnerait un début des vendanges sur l’Hermitage autour du 10 septembre. Cette date estimée va bien sûr encore dépendre des conditions météos. Côté vigne, les ceps commencent à réagir à la contrainte hydrique sur les secteurs les plus séchant (vignes sur galets, granites…) et sur les vignes les plus jeunes (moins de 4 ans) On voit ainsi les 1ères feuilles jaunes à la base des rameaux. Pour le moment, aucun blocage de la vigne à signaler !vidéo eclaircissage

Sur le vignoble, les opérations d’éclaircissage sont en cours. Cette pratique appelée aussi vendanges en vert, permet de coller aux rendements fixés sur chaque appellation bien sûr, mais aussi au potentiel de chaque vigne, selon l’âge, l’exposition, le sol, … Cette vidéo vous permettra de mieux comprendre la mise en œuvre.

Enfin, d’un point de vue sanitaire, le vignoble est très sain ! Les conditions météos de ce dernier mois ont eu raison du mildiou, de l’oïdium, … et le Botrytis est pour le moment complétement inexistant ! A noter quelques perforations de Tordeuses, sans incidence car les baies sèchent et tombent… Lire la suite « Point Info Vignoble du 17 juillet 2015 (Cave de Tain) »

Point Info Vignoble du 17 juillet 2015 (Cave de Tain)