Des nouvelles de nos vignobles !
Les opérations de taille continuent : c’est une étape importante car elle permet de jouer sur le nombre de raisins de la prochaine campagne et de former la vigne, pour un bon étalement de la végétation au cours de la saison. Également, l’arrachage des ceps morts (maladie du bois, vieillesse, dépérissement, …) est une opération qui prend du temps. Les entretiens des parcelles sont également à l’ordre du jour en cette saison, tout particulièrement sur les vignes en coteaux, importantes dans notre région : entretien des talus, entretien des murs, gestion des fossés, … Ces travaux ont toute leur importance pour la gestion de la circulation de l’eau au cours de l’année, et les coteaux étant particulièrement sensibles à l’érosion, il faut bien penser les choses. Mais cet entretien permet aussi de jouer sur la biodiversité (fossés et murs en particulier) en maintenant les habitats pour la faune et la flore locale. Au cours de la semaine dernière, nous avons planté de la piloselle sur une vigne en coteau sur l’Hermitage. La piloselle est une plante qui ne pousse pas beaucoup (concurrence limitée avec la vigne), et qui va nous permettre d’occuper le sol, de contrôler la circulation de l’eau sur la parcelle, et donc de limiter l’érosion ! Pratique durable et bio ! Enfin, la saison est propice à la tenue de la réunion technique annuelle pour nos viticulteurs… afin d’aborder les nouveautés 2015 pour la conduite de la vigne, d’échanger, d’informer sur la vie de la Cave de Tain et bien sûr … sur notre démarche Développement Durable. Résumé de la réunion disponible à ce lien ! L’hiver est aussi le moment pour les différentes Commissions de la Cave de Tain de se réunir afin de toujours réfléchir sur de nouveaux projets, d’innover, … Le fonctionnement de l’entreprise implique ainsi une dizaine de Commissions différentes ou vignerons et salariés réfléchissent ensemble pour la Cave de Tain. Un schéma général du fonctionnement de la Cave de Tain est disponible à ce lien. Lire la suite « Point Info Vignoble du 17 mars 2015 (Cave de Tain) »
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