Point Info Vignoble du 24 mars 2017 (Cave de Tain)

Ce qu’il se passe au vignoble…

La végétation avance avec les conditions climatiques de la dernière quinzaine. Les arbres fruitiers présentent une quinzaine de jours d’avance… Pour la vigne, difficile de se prononcer… L’éclatement du bourgeon (stade 06 à 07 pour les connaisseurs des stades phénologiques de la vigne) est en cours sur la majorité du vignoble en appellation. Sur l’avance de ce millésime 2017, il faut être prudent avant d’avancer des chiffres car celui-ci ne fait que commencer et il reste encore 3 mois avant la floraison et avoir une idée plus précise… Les choses peuvent encore bouger très vite dans un sens comme dans l’autre…

Point Info Vignoble du 03 mars 2017 (Cave de Tain)

L’appellation Hermitage fête ses 80 ans ce 04 mars !

S’étendant actuellement sur 136 ha, l’appellation Hermitage fête donc en 2017 ses 80 ans. Mais son histoire remonte à bien avant 1937, sa renommée naissant de l’antiquité avec la présence romaine au fameux hermite qui au XIIIème siècle donna ses lettres de noblesses à une des appellations les plus prestigieuses des Côtes du Rhône septentrionaux !

Mêlant 3 grands types de sol (granite, alluvionnaires et un soupçon de loess – c’est un résumé…), des expositions uniques, des cépages parfaitement adaptés (Syrah et Marsanne en majorité, un peu de Roussanne) et une conduite en coteau pour la majorité du vignoble nécessitant un travail manuel très important, l’appellation Hermitage représente un cru de légende. La fin de l’histoire n’est pas encore écrite ! Pour cette occasion, une dégustation sur Paris a été organisée le 1er mars avec Philippe Faure-Brac au Bistrot du Sommelier !

Point Info Vignoble du 02 septembre 2016 (Cave de Tain)

Des nouvelles de nos vignobles !

Après un mois d’août très chaud et sec, la maturité a forcément avancé, et même avancé assez rapidement. Les premiers prélèvements maturité (prélèvement de 200 baies de raisins par parcelle) ont été réalisés en ce début de semaine, afin d’avoir en particuliers une idée du taux de sucre. Pour avoir des références, la Cave de Tain a mis en place son propre réseau maturité depuis 2010, ce dernier étant composé de 20 parcelles répartis sur tout le vignoble (image ci-contre). Degré (taux de sucre), acidité et pH ont été mesurés !

Au regard des précédents millésimes, cela étant forcément dépendant des conditions météos, il est possible de d’estimer un début de vendanges probable. En considérant un gain de 0.8 degré par semaine (moyenne sur les 5 derniers millésimes), on peut estimer un début de vendanges pour les rouges autour du 20 septembre pour les parcelles précoces en Crozes-Hermitage.

Point Info Vignoble du 05 août 2016 (Cave de Tain)

Des nouvelles de nos vignobles !

 La campagne viticole 2016 touche bientôt à sa fin puisque nous abordons maintenant la dernière ligne droite, la maturité ! La véraison s’enclenche dorénavant sur tous les secteurs, mais il y a encore un peu de temps avant les vendanges… Pour le moment, les secteurs les plus précoces (Hermitage, Cornas) présentent 15% de baies vérées… Au final, d’un point de vue précocité, le millésime 2016 ressemble très fortement à 2010, avec une évolution très similaire.

Nous avons donc 6 à 8 jours de retard sur les moyennes observées depuis les années 2000. Si cela se confirme, les vendanges en Crozes-Hermitage Rouges pourraient commencer autour du 23/24 septembre… Mais avant, il faut que le mois d’août fasse son travail et permette une bonne maturité !

Point Info Vignoble du 07 juillet 2016 (Cave de Tain)

 

Des nouvelles de nos vignobles !

Avancée de la vigne… La floraison est terminée depuis une bonne 15^aine de jours sur tous les secteurs. Si l’on part sur la moyenne de 111 jours que nous observons chez nos adhérents entre la pleine floraison et le début des vendanges (en Syrah), nous « estimons » un début de vendanges probable autour du 23 septembre pour ce millésime 2016.

Point Info Vignoble du 09 juin 2016 (Cave de Tain)

Des nouvelles de nos vignobles !

 La floraison, période clé dans la campagne viticole sur bien des points, commence sur la plupart des secteurs. Dans 100 jours environ nous serons en vendanges, si les adages habituels sont respectés…

 Un peu de mildiou, et surtout un gros travail dans les vignes en ce moment entre les attachages / relevages et l »éppillonnage ! Mais qui de plus compétent qu’un adhérent de la Cave pour vous parler de tout ça ? Donc pour le Point Info Vignoble, c’est à ce lien pour la vidéo au cœur des vignes de Crozes-Hermitage en compagnie de Laurent…

Point Info Vignoble du 13 mai 2016 (Cave de Tain)

Des nouvelles de nos vignobles !

 La pousse a été très importante au cours de cette dernière semaine, puisque nous avons gagné 3 voire 4 feuilles en 1 semaine. En général, les stades actuels varient de 5/6 feuilles pour les secteurs les plus tardifs à une dizaine de feuilles pour les secteurs les plus précoces (Cornas et Hermitage). Sur nos moyennes observées depuis 2000, nous avons 2 à 3 jours de retard. A suivre.

Au niveau du vignoble, les opérations d’ébourgeonnage ont débuté, les rameaux ayant bien poussé. Ce travail a pour objectif d’enlever tous les rameaux qui ne sont pas nécessaires ! Les observations sur nos réseaux de surveillance du vignoble ont donc commencé. Quelques dégâts de grêle sur l’Hermitage très localisés, de très rares parcelles avec des dégâts de gel, et des choses plus communes à cette période : un peu d’Erinose, les premières taches de mildiou trouvées, les toutes premières taches d’oïdium, des larves de Coccinelles, …. C’est l’occasion de faire un point photo sur ce que l’on voit au vignoble :

Point Info Vignoble du 14 avril 2016 (Cave de Tain)

Des nouvelles de nos vignobles !

Depuis la semaine dernière, les premières feuilles se généralisent sur tout le vignoble. Pour cette semaine, les stades phénologiques s’étalent de 2 à 3 feuilles pour les secteurs les plus précoces à « Eclatement du bourgeon » à 1 feuille pour les secteurs moins avancés.

 

Les premières ébauches de grappes ont même été observées cette semaine sur des parcelles précoces sur Cornas et l’Hermitage. Le millésime 2016 est donc bien parti, et ce n’est plus qu’une question de temps (à tous les sens du terme…).

Qui dit début de saison dit aussi premières observations au niveau des vignes, derniers préparatifs, … Au niveau des maladies / ravageurs, on observe encore quelques rares Mange-Bourgeons (surtout des noctuelles) et quelques symptômes d’Excoriose, Mais les interventions au vigne se font rares car non indispensables. D’un point de vue préparatif, les « cabanes » que nous mettons en place sur le vignoble nous permettent de suivre les populations de Tordeuses. Et les capsules utilisées pour la lutte en biocontrôle contre ces mêmes Tordeuses ont été installées également au cours des 2 dernières semaines !

Pour la photothèque de la semaine, c’est à ce lien que cela se passe !

A noter également au cours de cette semaine la « visite » des nouvelles plantations des adhérents de la Cave de Tain, et en particuliers sur les coteaux (en Crozes-Hermitage et Saint-Joseph). En effet, la Cave de Tain propose une prime pour les parcelles conduites en coteaux car ces dernières sont plus difficiles à planter, mais aussi à conduire par la suite car en général très peu mécanisables. L’occasion à travers ces quelques photos de se rendre compte du travail nécessaire sur l’année, mais aussi tout au long de la vie de la vigne. Photothèque disponible à ce lien !

 Point Développement Durable….

Tous les 2 ans, nous réalisons un audit pour contrôler notre avancée concernant notre démarche Développement Durable. Pour avoir le droit d’utiliser la marque Vignerons en Développement Durable, la réussite de cet audit est indispensable ! Cet audit a eu lieu début Mars, et même si tout s’est bien passé, nous ne connaîtrons les résultats qu’en cette fin de mois. Pour un peu mieux vous imprégner de cette démarche, nous vous proposons aujourd’hui un petit livret pour savoir réellement comment cette démarche implique l’ensemble de la Cave de Tain, que ce soit salariés ou vignerons. Le livret est disponible à ce lien !

En parallèle, il y a 15 jours, un 2ème séminaire a permis à l’ensemble des Caves de Vignerons en Développement Durable de se rencontrer sur 2 jours. Au programme : discussions, échanges, … sur de nombreux thèmes entre Directeurs, Salariés, Vignerons, … Cette rencontre se tenait aux alentours de Mâcon, sur Prissé et Lugny.

Pensez réseaux sociaux pour nous suivre…

La Cave de Tain est présente sur de nombreux réseaux sociaux. L’occasion de nous suivre, et d’être tenu informé des dernières nouvelles au vignoble. Petit aperçu de ces 15 derniers jours.

 

Vous pouvez visiter également notre site Internet : http://www.cavedetain.com/

A noter notre nouvelle page entreprise sur Linkedin ! N’hésitez pas à la consulter !

Point Info Vignoble du 02 mars 2016 (Cave de Tain)

Bilan des concours de cette dernière semaine

Cette dernière semaine, la Cave de Tain a participé à 2 concours importants et significatifs, au salon des vins de Tain l’Hermitage, et sur Paris, dans le cadre du salon international de l’agriculture, à travers le concours général agricole. Vous trouverez les médailles obtenues qui ont mis en évidence la Cave de Tain.

Point Info Vignoble du 10 février 2016 (Cave de Tain)

Ce qu’il se passe au vignoble

 L’absence de grande période de froid et des températures largement au dessus des normales au cours de cet hiver font évoluer la végétation. Si les ceps de vigne ne donnent encore pas de signe d’activité, il n’est d’ores et déjà pas rare de voir certaines essences en fleur, comme des amandiers et les abricotiers précoces de la région. Niveau travail, les opérations de taille continue. L’absence de froid permet à la flore des vignes d’être encore active, voir très active, ce qui nécessite des passages inhabituelles pour le travail du sol ou des tontes. A conditions météos particulières, organisation exceptionnelle !