Au vignoble… avant confinement…
La taille était terminée sur quasiment toutes les parcelles, et la vigne est de plus en plus active… Certaines parcelles très précoces montrent d’ores et déjà 1 à 2 feuilles, signe que le millésime 2020 est bien grâce à la météo actuelle, avec de belles journées de soleil et des températures déjà printanières… Lire la suite « Point Info Vignoble du 26 mars 2020 (Cave de Tain) – spécial confinement »
Nos vendanges…
Déjà une vingtaine de jours de vendanges sur nos différentes appellations. Commencées le 02 septembre sur nos Saint-Péray effervescents, elles se poursuivent depuis sur nos Blancs et Rouges des 5 appellations (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray) et de nos Vins de Pays. Concernant les effervescents, Pierre-Edouard vous explique tout cela dans la vidéo ci-dessous !
Lire la suite « Point Info Vignoble du 26 septembre – Special vendanges ! »
Au vignoble !
La floraison a débuté depuis une bonne semaine sur les parcelles précoces, et se généralise cette semaine sur la globalité de notre vignoble.
Lire la suite « Point Info Vignoble du 07 juin 2019 (Cave de Tain) »
Au vignoble !
Les vignerons de la Cave de Tain sont en pleines vendanges ! Depuis cette semaine, ce sont toutes les appellations qui sont « en course »… Si les Saint-Péray, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph ont commencé depuis ce début de semaine, les Cornas et Hermitage sont également entrés dans la danse depuis ce milieu de semaine. Les degrés (taux de sucre) ont continué d’augmenter (naturellement et par concentration vu les chaleurs estivales actuelles) mais ce sont surtout les peaux et pépins qui ont bien évolué. Les jus sont ainsi bien colorés et les arômes sont d’ores et déjà très présents ! Tout est pour le mieux donc en ce « début » de vendanges. Nous attendons impatiemment les premières dégustations de ces jus 2018 ! Lire la suite « Point Info Vignoble du 17 septembre 2018 (Cave de Tain) »
Au vignoble !
1 mois sans pluie du 15 juin au 15 juillet a permis à la vigne de très bien profiter du soleil, et de se développer sans problème de maladies (Mildiou et Öïdium en particuliers). Les pluies du week-end dernier ont permis d’apporter un peu d’eau et d’éviter que les stress hydriques ne se déclenchent trop tôt… Au final, la vigne commence à rentrer en véraison. Les premières baies vérées ont été trouvées le 16 juillet, et progressivement les grappes vont se teinter… C’est une étape importante dans le cœur d’un vigneron, car ce sont les premiers signes que les vendanges approchent jour après jour… Lire la suite « Point Info Vignoble du 25 juillet 2018 (Cave de Tain) »
Au vignoble et en cave…
La vendange 2017 est rentrée, les vinifications sont terminées, et les élevages commencent…. Avec son lot de dégustations pour le suivi et l’évaluation des différentes sélections réalisées. Au vignoble, les travaux hivernaux sont en cours : taille pour les tous premiers, réparations des mûrs (qui permettent de gérer l’aspect érosion, et qui sont donc INDISPENSABLES dans nos différents coteaux…). Comme chaque année, les adhérents ont pu voter pour élire leur Président. Se sont également mises en place les différentes Commissions de la Cave : Technique vignoble, vendanges, « Bio », Foncier, Développement Durable, … Pas moins de 10 Commissions réunissant nos vignerons pour travailler sur de nombreux sujets faisant avancer la Cave de Tain. Lire la suite « Point Info Vignoble du 12 décembre 2017 (Cave de Tain) »
Budd-Franjus-Lalau-Deyrieux-Vanhellemont
La Cave de Tain élabore 5 crus et des Vins de Pays sur + de 1000 hectares de vignes (Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray). http://www.cavedetain.com/
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